別府の郷土菓子「石垣もち」作りに挑戦したよ！

小学部４年生Ⅰ課程は、総合的な学習の時間で「わたしたちのまち・別府」のお菓子について調べています。

今回は、実際に街へ出て学びを深めるため、地元で親しまれている老舗和菓子店「杏樹ゴトー饅頭店」さんを訪問し、別府の伝統的な郷土菓子「石垣もち」作りの実習をさせていただきました！

最初はとっても緊張したけれど、お店の人に優しく教えてもらって、上手に作ることができました。

お店の方にインタビューもさせてもらい、

石垣もちのレシピや
「どうして塩を入れるの？」という疑問
おいしく作るコツ
など、たくさんの秘密を教えていただきました。詳しくは、2人に聞いてみてくださいね（笑）

さらに、自分たちで事前に考えていった「アレンジ石垣もち」のアイデアをお伝えしたところ、「そんな組み合わせは考えたこともなかった！」と驚かれ、褒めていただく場面もありました。

地域のお店の方と触れ合いながら、別府の歴史やおいしい魅力を直接学ぶことができ、みんなにとって本当に素敵で貴重な経験になりました。

「杏樹ゴトー饅頭店」の皆様、あたたかく迎えてくださり、本当にありがとうございました！