食のたより～高等部3年生が育てた伝統野菜

～伝統野菜である「宗麟かぼちゃ」が育ちました！～

　９月３日（木）の給食の「秋野菜ポトフ」に伝統野菜である宗麟かぼちゃが入りました！

　５月に苗を大分南蛮BVNGO交流館からいただき、畑に植えて８月に収穫できました。

　今から４００年前の戦国時代に武将である大友宗麟がポルトガルからの南蛮文化を多く取り入れました。その１つがかぼちゃです。そこで日本に初めて伝わったかぼちゃとして「宗麟かぼちゃ」と呼ばれています。一般に食べられている西洋かぼちゃにくらべ、皮が黄色っぽく、水分が多いです。育てるのも難しいのですが、高等部３年生と職員でおおきな宗麟かぼちゃが６個！育ちました。

　南蛮BVNGO交流館から衣装も借りることができ、記念撮影をした後、給食室に届けました。

　給食室で大きめに切って、西洋かぼちゃといっしょに「秋野菜のポトフ」に入れました。

　他学部もおいしく食べてくれました。高等部３年生、ありがとう。