【高等部２年】高齢者の食事について学習しました

家庭の授業では、様々な年代のくらしについて学習しています。この日は、農場で収穫した大根を使って、茹でる時間による食感の違いを確認し、高齢者が食べやすい料理の工夫を考えました。

食べてみたら「茹でる時間によって味が変わる」「もっと茹でた方が食べやすい」などの感想が聞かれました。

１・３年生にも声をかけて、一緒に試食をしてもらいました。食材の扱い方や調理の工夫について興味を深める機会となりました。